あれこれ★にゃんこ

すぐに買えるとなると、より利用したくなります。

人間、ちょっとした手間や面倒さにも、敏感に反応します。
「あそこは、単品でもすぐに買える。しかも安く」
という認識を持てば、利用者が増えそうです。

また、逆に「セット商品」を増やしてはどうでしょう。
日常的によく買う商品を組み合わせて単品セット商品にします。

消費者の要望や曜日によって変えても面白いと思います。
あるいは「ぽっきり価格」も嬉しいですね。

セルフレジが普及しつつありますが、いかにも高そうな機械です。
設備投資の面でも食券機ならリーズナブルで、場所も取りません。